Keadaan perekonomian yang tidak
pasti di negara berkembang seperti Indonesia ini membuat mata pencaharian
masyarakat tidak stabil sehingga memaksa masyarakat untuk lebih kreatif lagi dalam
membuka lapangan usaha atau membuka usaha sendiri untuk melangsungkan hidupnya
sehingga penagangguran tidak terlalu meningkat. Kesibukan aktivitas yang begitu
padat kadang membuat orang menjadi stress untuk berfikir lebih jernih dan
tenang. Sehingga diperlukan tempat-tempat yang begitu tenang dan nyaman untuk
menghapus semua kejenuhan dan tekanan hidup mereka. Sehingga munculah sebuah
ide saya untuk mendirikan sebuah CAFFE seperti apa yang diinginkan pelanggan.
Konsep yang akan saya terapkan adalah konsep perpaduan antara klasik dan modern
sesuai dengan perkembangan zaman. Perpaduan antara klasik dan modern diharapkan
dapat memberikan suasana yang baru dan menarik perhatian pelanggan untuk
menikmati suasana caffe tersebut.
Selain itu caffe ini tidak hanya
untuk kalangan remaja saja, tetapi untuk semua tingkatan masyarakat umum.
Selain tempat yang nyaman bagi pengunjung menu-menu yang juga menjadi andalan
sebuah caffe dengan sajian menu yang unik. Dengan berbagai jenis minuman yang
unik diantaranya seperti Es Tissiu, Es Spiritus, Es Kasus, Es Kolor Ijo dan Es
Black Magic yang menjadi menu spesial cafe ini. Namun minuman yang menjadi
andalannya sebuah caffe biasanya adalah aneka macam minuman coffe seperti
Coffee Latte, Cappucino, Mochaccino dan lain sebagainya. Tidak hanya itu di
caffe ini tidak hanya menyediakan minuman tetapi juga menyediakan berbagai
jenis makanan ringan dan juga ice cream. Jenis makanannya antara lain steak,
beef sosis, pizza dan sebagainya. Dengan berbagai kelebihan cafe ini, tentu
Anda tak perlu ragu lagi untuk dapat menikmati suasana yang menyenangkan dan
hidangan yang lezat. Untuk dapat menikmati berbagai hidangan lezat yang
variatif ini, Anda tak perlu merogoh kocek dalam-dalam karena menu-menu ini
sangat relatif terjangkau. Kemudian tata ruang caffe ini dibangun gaya kuno
dengan perpaduan beberapa sudut modern. Di caffe ini terdapat dua ruang yaitu
ruang smoking dan no smoking jadi pengunjung dapat memilihnya. Desainnya
yang minimalis, tampak dari sofa dan beberapa bangku biasa serta mini bar yang
mengesankan suasana khas tradisonal modern. Dengan demikian jika seseorang
lebih berfikir kreatif dan inovatif dapat menciptakan peluang usaha yang baru.
PERENCANAAN
MODAL
Peralatan
meja, bangku dll = Rp. 600.000
Sewa
tempat = Rp.
1.500.000
Gaji
karyawan = 2x Rp.
500.000
Bahan
makanan = Buah Rp.
120.000
Sayuran : Rp. 100.000
Susu : Rp. 130.000
Kopi
: Rp. 200.000
Cream :
Rp. 75.000
Coklat :
Rp. 150.000
Gula : Rp. 100.000
Sirup :
Rp. 110.000
Daging : Rp. 250.000
Kentang : Rp. 60.000
Bumbu : Rp. Rp. 200.000
Dekorasi
= Rp.300.000
Tidak ada komentar:
Posting Komentar